1300년경, tasten, "무언가의 맛을 인식하다"; "조금 음식을 먹어보거나 음료를 마셔보다; 품질이나 맛을 시도하다"라는 의미로 사용되었으며, 고대 프랑스어 taster "입으로 맛보다, 샘플링하다; 즐기다" (13세기)에서 유래되었고, 이전에는 "느끼다, 만지다, 쓰다듬다" (12세기, 현대 프랑스어 tâter)라는 의미로 사용되었으며, 속라틴어 *tastare에서 유래되었는데, 이는 아마도 gustare "맛보다, 조금 먹다"의 영향을 받아 변형된 taxtare의 빈번형태로 보입니다. 이 형태는 라틴어 taxare "평가하다, 다루다"에서 유래되었습니다 (참조 tax (v.)).
또한 1300년경 영어에서 "만지다, 다루다"라는 의미로 사용되었습니다. 14세기 초부터는 "경험이나 지식이 있다" (행복, 쓴맛 등에 대해)라는 의미로 사용되었습니다. "미각을 발휘하다"라는 의미는 14세기 후반부터 기록되었습니다.
물질에 대한 참고로, "특정한 맛이나 향미가 있다"라는 의미는 1550년대부터 사용되었으며 (이 의미에서 고유 smack (v.3)를 대체함), 또 다른 PIE 어근 *geus- "맛보다; 선택하다" (예: gustare, 또한 gusto, disgust)가 있었습니다.
The Hindus recognized six principal varieties of taste with sixty-three possible mixtures ... the Greeks eight .... These included the four that are now regarded as fundamental, namely 'sweet,' 'bitter,' 'acid,' 'salt.' ... The others were 'pungent' (Gk. drimys, Skt. katuka-), 'astringent' (Gk. stryphnos, Skt. kasaya-), and, for the Greeks, 'rough, harsh' (austeros), 'oily, greasy' (liparos), with the occasional addition of 'winy' (oinodes). [Carl Darling Buck, "A Dictionary of Selected Synonyms in the Principal Indo-European Languages," 1949]
힌두교인들은 63가지 가능한 혼합물과 함께 6가지 주요 맛을 인식했습니다 ... 그리스인들은 8가지 맛을 인식했습니다 .... 여기에는 현재 기본으로 간주되는 네 가지 '달콤함', '쓴맛', '신맛', '짠맛'이 포함되었습니다. ... 나머지 맛들은 '매운맛' (그리스어 drimys, 산스크리트어 katuka-), '떫은맛' (그리스어 stryphnos, 산스크리트어 kasaya-) 및 그리스인들은 '거칠고, 강한' (austeros), '기름지고, 지방이 많은' (liparos) 맛과 가끔 '포도주 같은' (oinodes) 맛을 추가했습니다. [Carl Darling Buck, "A Dictionary of Selected Synonyms in the Principal Indo-European Languages," 1949]
관련: Tasted; tasting.
