Etimologia e História de consomme

Por volta de 1300, somme, summe significava "uma quantia ou montante de dinheiro". Essa origem vem do anglo-francês e do francês antigo summe, somme, que se referia a "montante, total; coleção; ponto essencial; resumo, conclusão" (século 13, francês moderno somme). A raiz latina é summa, que significa "o topo, cume; lugar principal, maior grau; coisa principal, ponto central, essência, resumo; um montante (de dinheiro)".

Esse uso como substantivo (por meio de expressões como summa pars, summa res) deriva do feminino de summus, que significa "o mais alto, o mais elevado" (do proto-indo-europeu *sup-mos-, uma forma sufixada da raiz *uper, que significa "sobre").

A evolução do significado de "mais alto" para "número total, o todo" provavelmente se deu através do costume romano de somar uma pilha de números de baixo para cima e escrever a soma no topo, ao contrário do que fazemos hoje, que é de cima para baixo (compare com bottom line).

No inglês, a palavra passou a ser usada por volta de 1300 no sentido de "o todo, os pontos principais vistos em conjunto". A ideia geral de "quantidade numérica" de algo, ou "um número total", surgiu no final do século 14. O significado de "essência de um texto ou discurso" também é atestado desde meados do século 14.

A conotação matemática de "agregado de dois ou mais números" apareceu no início do século 15, enquanto a de "problema aritmético a ser resolvido" data de 1803. A expressão Sum-total, que significa "agregado de todos os itens em uma conta", é registrada desde o final do século 14, originada do latim medieval summa totalis.

O elemento formador de palavras geralmente significa "com, junto", vindo do latim com, uma forma arcaica do latim clássico cum, que significa "junto, em conjunto, em combinação". Sua origem remonta ao proto-indo-europeu *kom-, que expressava a ideia de "ao lado, perto, com" (pode-se comparar com o inglês antigo ge- e o alemão ge-). No latim, esse prefixo às vezes era usado para dar ênfase.

Quando aparece antes de vogais e aspirações, ele se reduz a co-; antes de -g-, se assimila a cog- ou con-; antes de -l-, se torna col-; antes de -r-, se transforma em cor-; e antes de -c-, -d-, -j-, -n-, -q-, -s-, -t- e -v-, se assimila a con-, que era tão comum que muitas vezes se tornou a forma padrão.