Etimologia e História de corn-dodger

[grain], do inglês antigo corn, que significa "semente única de uma planta cereal; sementes de plantas cereais em geral; plantas que produzem grãos quando cultivadas no campo." Essa palavra vem do proto-germânico *kurnam, que significa "pequena semente" (origem também do frísio antigo e do saxão antigo korn, do médio holandês coren, do alemão Korn, do nórdico antigo korn e do gótico kaurn). Sua raiz remonta ao proto-indo-europeu *gre-no-, que significa "grão."

No inglês antigo, o termo tinha o sentido de "grão com a semente ainda dentro" (como em barleycorn), em vez de se referir a uma planta específica. Era entendido localmente como o principal cultivo de uma região. Com o tempo, passou a designar exclusivamente o maize indígena nas Américas (por volta de 1600, originalmente chamado de Indian corn, mas o adjetivo foi abandonado). Na Inglaterra, geralmente se referia ao "trigo," enquanto na Escócia e na Irlanda significava "aveia." Em algumas partes da Alemanha, Korn se refere ao "centeio."

O milho foi introduzido na China por volta de 1550, prosperando em regiões onde o arroz não se desenvolvia bem, e se tornou um fator importante no crescimento populacional do século XVIII. Corn-starch surgiu em 1850. Corn-silk é atestado desde 1852.

Na década de 1560, a palavra "dodger" surgiu para designar "aquele que desvia ou evita algo", especialmente "alguém habilidoso em artimanhas". É um substantivo agente derivado dos sentidos literal ou figurado (principalmente no contexto do submundo) do verbo dodge.

No contexto dos Estados Unidos, "dodger" passou a significar "bolo de milho" a partir de 1831 (geralmente como corn-dodger). Essa pode ser uma palavra diferente: é interessante comparar com o dialeto do inglês do norte da Inglaterra, onde dodge significa "pedaço grande, bloco" (década de 1560).

O Artful Dodger (Jack Dawkins), conhecido por sua habilidade em furtar bolsos, é o líder de uma gangue de crianças criminosas na obra "Oliver Twist", de Charles Dickens (publicada entre 1837 e 1839).

O time de beisebol dos Estados Unidos chamado Dodgers, que originalmente tinha sua sede em Brooklyn, Nova York, recebeu esse nome em 1900. A denominação vem de trolley dodgers, um apelido que os habitantes de Manhattan davam aos moradores de Brooklyn, em referência às linhas de bondes que cortavam o bairro na época.