Etimologia e História de distillery

também distil, final do século XIV, distillen, "deixar cair em gotas" (transitivo); início do século XV, "cair, gotejar, pingar, descer em gotas" (intransitivo), do francês antigo distiller (século XIV), do latim distillare "pingar em gotas minúsculas," de dis- "apartado" (veja dis-) + stillare "gotejar, pingar," de stilla "gota," cuja origem é incerta, talvez de uma raiz do Proto-Indo-Europeu *sti-. De Vaan compara com o grego stile "gota;" o lituano styri "tornar-se rígido," o nórdico antigo stira "ser rígido, duro," mas tem dúvidas sobre todos eles. Desde o final do século XIV como "obter ou extrair por destilação;" por volta de 1400 como "submetido à destilação." Relacionado: Distilled; distilling.

O elemento formador de palavras que cria substantivos com o significado de "lugar para, arte de, condição de, quantidade de" vem do inglês médio -erie, que tem origem no latim -arius (veja -ary). Também é usado em algumas situações coloquiais modernas para significar "a coletividade de" ou "um exemplo de."