Etimologia e História de spicer

Por volta de 1200, a palavra se referia a uma "substância vegetal aromática ou picante ao paladar, adicionada a alimentos ou bebidas para realçar o sabor." Também era usada para descrever "uma especiaria utilizada como medicamento ou ingrediente alquímico." A origem é do anglo-francês spece e do francês antigo espice (atualmente épice), que vem do latim tardio species (no plural), significando "especiarias, mercadorias, produtos." No latim clássico, o termo se referia a "tipo" ou "categoria" (veja species, que é um duplo).

A partir de cerca de 1300, passou a designar especificamente "uma especiaria aromática" e também "especiarias como mercadorias." No início do século 14, começou a ser usada para se referir a "plantas que produzem especiarias." Em relação a odores ou perfumes, o uso é datado da década de 1560. O sentido figurado de "variação atraente ou agradável" surgiu no século 13, enquanto a ideia de "toque leve ou traço de algo" foi registrada a partir da década de 1530. O significado de "especime, amostra" apareceu em 1790. Os primeiros farmacêuticos reconheciam quatro "tipos" de especiarias: açafrão, cravo, canela e noz-moscada.