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Significado de stuffing

recheio; material para enchimento

Etimologia e História de stuffing

stuffing(n.)

Na década de 1520, o termo se referia ao "material usado para preencher um travesseiro." Já na década de 1530, na culinária, passou a designar a "mistura temperada usada para rechear aves antes do cozimento," com o objetivo de manter a forma e adicionar sabor. Essa expressão é um substantivo verbal derivado de stuff (verbo), que significa "encher o interior de uma ave antes de cozinhar," um uso que surgiu no final do século 14. O substantivo anterior era simplesmente stuff, referindo-se a uma "mistura de carne usada como recheio de torta," um termo que apareceu em meados do século 15.

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No meio do século XIV, o verbo "stuff" começou a ser usado com o sentido de "fornecer" (um lugar com bens, provisões, etc.) e também "reforçar" (um castelo, por exemplo, com tropas). Essa origem vem do francês antigo estofer, que significa "almofadar, estofar, equipar" (em francês moderno, étoffer). A palavra se relaciona com estoffe e provavelmente também com stuff (substantivo). As formas relacionadas incluem Stuffed e stuffing.

O uso do verbo é atestado desde o final do século XIV, especialmente no contexto de "encher (um colchão, por exemplo) com acolchoamento, revestir com material acolchoado". Também foi utilizado na culinária, referindo-se ao ato de rechear o interior de uma massa ou a cavidade de uma ave ou animal com um material apropriado, especificamente para perus a partir de 1747.

Por volta de 1400, o verbo passou a ser usado de forma mais ampla, significando "encher, abarrotar com material solto", especialmente no sentido de "encher (o estômago) com comida ou bebida, empanturrar-se". No início do século XV, adquiriu o significado de "entupir" (seios nasais, por exemplo). Na década de 1550, passou a ser usado na taxidermia, referindo-se a "encher a pele preparada de um animal". O sentido relacionado a "urna eleitoral" é atestado a partir de 1854, no inglês americano. Em expressões de desprezo e sugestivas de orifícios corporais, a palavra aparece a partir de 1952.

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    Tendências de " stuffing "

    Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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    AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of stuffing

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