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1818年，來自法國的“pâté de foie gras”（1827年英語中出現），意爲“肥肝餅”； 最初是在餡餅中食用的（現在在阿爾薩斯仍然如此），這個短語現在主要用於指肝醬餡料。法語 foie “肝臟”與意大利語 fegato 同源，源自拉丁語 *ficatum。關於 pâté 請參見 pâté（名詞2）； 關於 gras 請參見 grease（名詞）。
也來自：1818
"陸地動物的油脂"，約於1300年，源自盎格魯-法語 grece，古法語 gresse， craisse “油脂，脂肪”（現代法語 graisse），來自通俗拉丁語 *crassia “（熔化的）動物脂肪，油脂”，源自拉丁語 crassus “厚，固體，脂肪”（西班牙語 grasa，意大利語 grassa 也有同源詞），其起源不詳。1880年有記載的 Grease paint 是演員使用的化妝品。1918年有記載的 Grease monkey 指“機械師”。
1706年，"小餡餅或糕點"，源自法語 pâté，來自古法語 paste，早期爲 pastée，源自 paste（參見 paste（n.））。特別是 pâté de foie gras（1827年），最初是填有鵝肝的餡餅或糕點； 現在這個詞通常用於指填充物本身。
翻譯由AI生成。查看原文，請訪問： Etymology, origin and meaning of foie-gras
