"羊肉，用作食品"，約於1300年， mouton（約於1200年作爲姓氏），源自古法語 moton "羊肉； 公羊，閹羊，綿羊"（12世紀，現代法語 mouton），源自中世紀拉丁語 multonem（8世紀），可能來自加洛-羅馬語 *multo-s，凱爾特語 *multo 的賓格 "綿羊"（源頭還包括古愛爾蘭語 molt "閹羊"，中布列塔尼語 mout，威爾士語 mollt），也許來自 PIE 詞根 *mel-（1）"柔軟"。
同樣的詞也被借入意大利語中，作爲 montone "一隻綿羊"，中古英語中的 mutton 也可以表示 "一隻綿羊"（14世紀早期）。轉義的俚語意義 "色情食品，放蕩女人，妓女"（1510年代）導致了廣泛的英國俚語用法，一直延續到今天，用於形容女人，她們被視爲尋找情人或色情對象。 Mutton chop "羊肉塊（通常含有一根肋骨）用於烹飪"來自1720年； 作爲一種側面鬍鬚的風格，從1865年開始，因其形狀而被稱爲（一端狹長而另一端圓形）。 Shoulder of mutton 作爲一種常見的食品，在17世紀至19世紀的英國想象中佔據重要地位，併成爲許多形象和諺語的來源； 帆和土地被命名爲它的形狀。
