pasteurization 的詞源

"對食物進行巴氏殺菌，通過加熱進行消毒"，1881年，由 -ize 提出，取自法國化學家和細菌學家路易斯· Pasteur（1822-1895）的名字，他發明了加熱食物、牛奶、葡萄酒等以殺滅其中大部分微生物的過程； 與 sterilization 相區別，後者涉及殺滅所有微生物。這個姓氏字面上意思是"牧師"。相關詞彙： Pasteurized； pasteurizing。

某些動作名詞的結尾； 參見 -ate + -ion。