pasteurize 的詞源

1826年，動作名詞，源自 sterilize。

"巴氏消毒法"，即通過加熱至至少華氏140度來破壞真菌和孢子以保存葡萄酒等，始於1885年，由 pasteurize 和名詞後綴 -ation 組成。

用於構成動詞的詞綴，中古英語 -isen，源自古法語 -iser/-izer，源自晚期拉丁語 -izare，源自希臘語 -izein，是一個動詞構成元素，表示與其附加的名詞或形容詞相關的動作。

-ize 和 -ise 的變化始於古法語和中古英語，可能受到一些單詞（如下文所述的 surprise）的影響，這些單詞的結尾是法語或拉丁語，而不是希臘語。隨着古典復興，英語在16世紀末部分恢復了正確的希臘語 -z- 拼寫。但是，法國學院權威詞典的1694年版將拼寫規範爲 -s-，這影響了英語。

在英國，儘管 OED、Encyclopaedia Britannica 、倫敦時報和福勒反對它（至少以前是這樣）， -ise 仍然占主導地位。福勒認爲這是爲了避免記住必須用 -s- 拼寫的少數常見非希臘語單詞（如 advertise 、devise 、surprise）的困難。美式英語一直偏愛 -ize。這種拼寫變化涉及約200個英語動詞。