peptide 的詞源

"肽"是一種通用名稱，指食物中的氮元素在消化過程中轉化而來的物質，該詞最早出現於1860年，源自德語 Pepton（1849年），源自希臘語 pepton，中性形式爲 peptos，意爲“煮熟的，消化的”，是 peptein 的動詞形容詞，意爲“煮熟”（源自 PIE 詞根 *pekw-，“煮，成熟”）。相關詞彙： Peptonic。

"多肽"是由大量氨基酸構成的肽，1903年源自德語 polypeptid； 參見 poly- 和 peptide。

源自原始印歐語的詞根 "to cook, ripen（烹調，成熟）"。 

這個詞根構成了以下單詞或部分單詞： apricot； biscuit； charcuterie； concoct； concoction； cook； cuisine； culinary； decoct； decoction； drupe； dyspepsia； dyspeptic； eupeptic； kiln； kitchen； peptic； peptide； peptone； precocious； pumpkin； ricotta； terra-cotta。

其假設的來源可由以下語言證實：梵文 pakvah "cooked, ripe（熟，成熟）"； 阿維斯塔語 -paka- "cooked（熟）"； 希臘語 peptein "to cook, ripen, digest（烹調，成熟，消化）," pepon "ripe（成熟）"； 拉丁語 coquere "to cook, prepare food, ripen, digest, turn over in the mind（烹調，準備食物，成熟，消化，思考）," 奧斯坎語 popina "kitchen（廚房）"； 立陶宛語 kepti "to bake, roast（烘烤，烤）"； 古教會斯拉夫語 pecenu "roasted（烤）"； 威爾士語 poeth "cooked, baked, hot（烹煮，烘烤，熱）"。