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在餐廳裡的侍酒師，1849年作為法語詞進入英語，來自法語 sommelier，源自古法語 sommaille，意為「行李」，來自俗拉丁語 *salma，是 sagma（「背包鞍」）的變體。這個詞最初指的是在大型家庭、修道院、醫院等場所負責管理葡萄酒的人（約1680年代），在法語環境中被視為類似於英語中的 butler（管家）。而最初的法語意義則是指負責食品供應的官員（13世紀）。
也來自：1849
公元13世紀中期（作爲姓氏的晚期12世紀），源自盎格魯-法語 buteillier，古法語 boteillier，意爲“斟酒者，管酒的官員”，源自 boteille “酒器，瓶子”（見 bottle（n.））。這個詞反映了這個職位最初的職能是“負責酒的首席僕人”。它逐漸演變成“家庭的頭號僕人”。在古法語中，女性名詞 boteilliere 被用來指代聖母瑪利亞作爲憐憫之杯的分配者。
翻譯由AI生成。查看原文，請訪問： Etymology, origin and meaning of sommelier
