Bedeutung von beer

beer:

Bier; alkoholisches Getränk aus Getreide; starkes Getränk

Herkunft und Geschichte von beer

beer(n.)

Ein alkoholisches Getränk, das aus Getreide (in der Regel Gerste) hergestellt wird, mit Hopfen versetzt, gekocht und vergoren. Im Mittelenglischen ber, im Altenglischen beor für „starkes Getränk, Bier, Met“. Verwandt mit dem Altfriesischen biar, Mittelniederländischen und Niederländischen bier, Althochdeutschen bior, Deutschen Bier. Ein westgermanisches Wort mit umstrittenem und mehrdeutigem Ursprung.

Es könnte ein westgermanisches Lehnwort aus dem 6. Jahrhundert aus dem Vulgärlateinischen biber „ein Getränk, eine Flüssigkeit“ sein (abgeleitet vom lateinischen Infinitiv bibere „trinken“, aus der indogermanischen Wurzel *po(i)- „trinken“). Eine andere Theorie besagt, es stamme aus dem Urgermanischen *beuwoz-, abgeleitet von *beuwo- „Gerste“. Das einheimische germanische Wort für dieses Getränk war das, was zu ale (siehe dort) führte. „Das Wort kommt im Altenglischen vor, wird aber selten verwendet, außer in der Poesie, und scheint erst im 16. Jahrhundert als Bezeichnung für ein mit Hopfen versetztes Malzgetränk verbreitet geworden zu sein.“ [OED]

Beer was a common drink among most of the European peoples, as well as in Egypt and Mesopotamia, but was known to the Greeks and Romans only as an exotic product. [Buck]

Bier war ein gängiges Getränk unter den meisten europäischen Völkern sowie in Ägypten und Mesopotamien, wurde jedoch von den Griechen und Römern nur als exotisches Produkt wahrgenommen. [Buck]

Dennoch hatten sie Begriffe dafür. Im Griechischen bezeichnete brytos, verwendet für thrakische oder phrygische Braukunst, etwas, das mit dem Altenglischen breowan „brauen“ verwandt ist. Das lateinische zythum stammt aus dem Griechischen zythos, ursprünglich für ägyptisches Bier verwendet und als ägyptisches Wort betrachtet, könnte aber tatsächlich griechisch sein und mit zymē „Hefe“ verwandt sein.

Das spanische cerveza kommt vom lateinischen cervesia „Bier“. Das Altkirchenslawische pivo, die allgemeine slawische Bezeichnung für „Bier“, bedeutet ursprünglich „ein Getränk“ (vergleiche das Altkirchenslawische piti „trinken“). Das französische bière ist ein Lehnwort aus dem Deutschen des 16. Jahrhunderts. Der US-Slang beer goggles, durch die jeder potenzielle romantische Partner attraktiv erscheint, stammt aus dem Jahr 1986.

Verknüpfte Einträge

ale(n.)

"Betäubendes Getränk, das durch Malzfermentation hergestellt wird," im Altenglischen ealu für "Ale, Bier," stammt aus dem Urgermanischen *aluth- (auch belegt im Alt-Sächsischen alo und Alt-Nordischen öl), dessen Ursprung unklar ist. Möglicherweise geht es auf eine indogermanische Wurzel zurück, die "bitter" bedeutet (auch Quelle für das Lateinische alumen für "Alaun"), oder von der indogermanischen Form *alu-t für "Ale," abgeleitet von *alu-, die Assoziationen mit "Zauberei, Magie, Besessenheit und Rausch" [Watkins] hat. Das Wort wurde aus dem Germanischen ins Litauische (alus) und Altkirchenslawische (olu) übernommen.

In the fifteenth century, and until the seventeenth, ale stood for the unhopped fermented malt liquor which had long been the native drink of these islands. Beer was the hopped malt liquor introduced from the Low Countries in the fifteenth century and popular first of all in the towns. By the eighteenth century, however, all malt liquor was hopped and there had been a silent mutation in the meaning of the two terms. For a time the terms became synonymous, in fact, but local habits of nomenclature still continued to perpetuate what had been a real difference: 'beer' was the malt liquor which tended to be found in towns, 'ale' was the term in general use in the country districts. [Peter Mathias, "The Brewing Industry in England," Cambridge University Press, 1959]

Im fünfzehnten Jahrhundert und bis ins siebzehnte Jahrhundert bezeichnete Ale das ungehopfte, vergorene Malzgetränk, das lange Zeit das einheimische Getränk dieser Inseln war. Bier hingegen war das gehopfte Malzgetränk, das im fünfzehnten Jahrhundert aus den Niederlanden eingeführt wurde und zunächst vor allem in den Städten beliebt war. Im achtzehnten Jahrhundert jedoch war sämtliches Malzgetränk gehopft, und es hatte sich eine stille Wandlung in der Bedeutung der beiden Begriffe vollzogen. Für eine Zeit wurden die Begriffe tatsächlich synonym, aber lokale Bezeichnungen hielten weiterhin an dem fest, was einst ein wirklicher Unterschied war: 'Bier' war das Malzgetränk, das man in den Städten fand, 'Ale' war der Begriff, der allgemein in ländlichen Gegenden verwendet wurde. [Peter Mathias, "The Brewing Industry in England," Cambridge University Press, 1959]

Die Bedeutung "Fest oder fröhliches Treffen, bei dem viel Ale getrunken wurde" fand sich im Altenglischen (siehe bridal).

cerveza(n.)

Spanisch für "Bier," aus dem Lateinischen cervisia "Bier" (verwandt mit Latein cerea "ein spanisches Bier"), das vielleicht mit Latein cremor "dicker Brühe" verwandt ist, oder aus dem Keltischen *kerb- (vergleiche Gallisch curmi, Altirisch cuirm, Mittelirisch coirm, Walisisch cwrwf, Altcornisch coref "Bier"), aus dem Protokeltischen *kormi-, wahrscheinlich aus derselben Quelle wie Latein cremare "brennen" (siehe cremation). "Die Verbindung mit ceres (als Getränk aus Getreide) ist sehr zweifelhaft" [Tucker].

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Trends von " beer "

angepasst von books.google.com/ngrams/. Ngramme sind wahrscheinlich unzuverlässig.

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AI-generierte Übersetzung. Für den Originaltext, klicken Sie hier: Etymology, origin and meaning of beer