Herkunft und Geschichte von cinnamon

Gewürz, das aus der getrockneten inneren Rinde eines Baumes aus der Avocadofamilie gewonnen wird, Ende des 14. Jahrhunderts. Es stammt aus dem Altfranzösischen cinnamone (13. Jahrhundert), das wiederum vom Lateinischen cinnamum, cinnamomum „Zimt“ abgeleitet ist (auch als Kosewort verwendet), und geht auf das Griechische kinnamomon zurück. Dieses leitet sich von einem phönizischen Wort ab, das dem Hebräischen qinnamon ähnlich ist (die Endung wurde im Griechischen durch Volksetymologie verändert). Ceylon-Zimt, der echte Zimt, wird in Großbritannien verwendet, während amerikanischer Zimt fast immer vom verwandten Cassia-Baum aus Südostasien stammt und stärker sowie süßer ist. Als Adjektiv beschreibt es „die Farbe von Zimt, hell rötlich-braun“, ab den 1680er Jahren. Verwandt: Cinnamic.