Herkunft und Geschichte von gratin

„kratzen, reiben“, Ende des 14. Jahrhunderts (impliziert in grated), stammt aus dem Altfranzösischen grater „kratzen, abkratzen oder -schaben; ausradieren; zerstören, abreißen“ (im modernen Französisch gratter), abgeleitet vom Fränkischen *kratton, das wiederum aus dem Urgermanischen *krattojan kommt (auch die Herkunft des Althochdeutschen krazzon „kratzen, schaben“, des Deutschen kratzen „kratzen“, Schwedischen kratta, Dänischen kratte „rechen, schaben“). Wahrscheinlich hat es einen imitativen Ursprung. Die Bedeutungen „hart kratzen“ und „ärgern“ tauchen im Mittel des 16. Jahrhunderts auf. Das italienische grattare stammt ebenfalls aus dem Germanischen. Verwandt sind: Grated; grating.