Herkunft und Geschichte von matzah

Das Wort matzo, was so viel wie „flaches Stück ungesäuertes Brot, das von Juden während des Passahfestes gegessen wird“ bedeutet, taucht erstmals 1846 auf. Es stammt aus dem Hebräischen matztzah (im Plural matztzoth), was „ungesäuertes Brot“ bedeutet. Wörtlich übersetzt heißt es so viel wie „saftlos“, abgeleitet von der Wurzel matzatz, was „er hat herausgesogen, herausgepresst“ bedeutet.