Herkunft und Geschichte von nog

Also eggnog, „süßes, reichhaltiges und anregendes Kaltgetränk aus Eiern, Milch, Zucker und Spirituosen“, um 1775, amerikanisches Englisch, abgeleitet von egg (n.) + nog „starker Ale“. Alte Rezepte für dieses Getränk konnten auch mit schwächeren alkoholischen Getränken wie Bier oder Wein anstelle von Milch zubereitet werden.

… And Bryan O'Bluster made love to egg nog, 

And pester’d the ladies to taste of his grog; 

Without it (said Bryan) I never can dine, 

’Tis better by far than your balderdash wine,

It braces the nerves and it strengthens the brain,

A world and no grog is a prison of pain,

And MAN the most wretched of all that are found 

To creep in the dust, or to move on the ground!

It is, of all physic, the best I have seen 

To keep out the cold, and to cut up the spleen —

Here madam — miss Cynthia — ’tis good — you’ll confess — 

Now taste — and you’ll wish you had been in my mess.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

… Und Bryan O'Bluster machte der eggnog den Hof, 

Und drängte die Damen, seinen Grog zu probieren; 

Ohne ihn (sagte Bryan) kann ich nie speisen, 

Er ist weit besser als euer Unsinnswein,

Er stärkt die Nerven und das Gehirn zugleich, 

Eine Welt ohne Grog ist ein Gefängnis voller Pein, 

Und der Mensch ist der Elendeste von allen, die man findet, 

Die sich im Staub krümmen oder über den Boden schleppen!

Er ist, von allen Heilmitteln, das beste, das ich kenne, 

Um die Kälte abzuhalten und die Laune zu heben — 

Hier, meine Dame — Miss Cynthia — es ist gut — das werden Sie zugeben — 

Jetzt probieren Sie — und Sie werden sich wünschen, Sie wären bei mir gewesen.

[Philip Freneau,  The Passage to Burlington, ca. 1790]

In den 1620er Jahren bezeichnete das Wort „nog“ ursprünglich „kleine Tasse“ oder „Becher“. Später, in den 1690er Jahren, wurde es auch für den Inhalt eines solchen Gefäßes verwendet, also „kleines Getränk“. Die Herkunft des Begriffs ist unklar, könnte aber mit dem Dialektwort nog aus Norfolk für „starkes Bier“ verwandt sein. Das Oxford English Dictionary (OED) ist der Meinung, dass die ähnlichen keltischen Wörter „zweifellos“ aus dem Englischen stammen. Eine informelle Bedeutung von „Kopf“ ist seit 1866 im amerikanischen Englisch belegt.