Herkunft und Geschichte von pilaf

Ein orientalisches Gericht aus Reis, der mit Fleisch gekocht wird, aus den 1610er Jahren, pilau (was in britischem Englisch die gebräuchlichere Form bleibt), stammt aus dem Türkischen pilav und dem Persischen pilaw. Die Form könnte durch das moderne Griechisch pilafi beeinflusst worden sein, das vom Türkischen Wort stammt. Allerdings schreibt Ayto in seinem "Diner's Dictionary", dass die Schreibweise von Anfang an "positiv anarchisch" war und dass pilaf "eine moderne türkische Aussprache darstellt."