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Significado de curcumin

colorante de cúrcuma; compuesto químico con propiedades antioxidantes; pigmento amarillo utilizado en la cocina

Etimología y Historia de curcumin

curcumin(n.)

Colorante de la cúrcuma, 1838 (ya en 1805 en alemán), proveniente de Curcuma, el nombre del género para las plantas de la familia del jengibre, de las cuales se extrajo el compuesto, del latín medieval, y del árabe kurkum que significa "azafrán, cúrcuma." Compara con crocus.

También de: 1838

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crocus(n.)

"planta con flores más conocida por producir la especia y tinte azafrán," a finales del siglo XIV, del latín crocus, del griego krokos "crocus," también "azafrán," una palabra probablemente de origen semítico (comparar con el árabe kurkum), que proviene en última instancia del sánscrito kunkumam, a menos que la palabra sánscrita derive de la semítica. El crocus otoñal (Crocus sativa) era una fuente común de tinte amarillo en la época romana, y quizás se cultivaba en Inglaterra, donde la palabra existía como el inglés antiguo croh, pero esta forma de la palabra se olvidó para cuando la planta fue reintroducida en Europa Occidental por los cruzados.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of curcumin

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