Etimología y Historia de flavor

Alrededor de 1300, se usaba para referirse a "un olor, aroma" (generalmente uno agradable), y proviene del francés antiguo flaor, que significa "olor, aroma; acción de oler, sentido del olfato." Se cree que este término tiene su origen en el latín vulgar flator, que también significa "olor," y que literalmente se traduce como "aquello que sopla." En latín clásico, se refería a un "soplador," y provenía del verbo flare, que significa "soplar, exhalar." Según Watkins, este último término se deriva de la raíz protoindoeuropea *bhle-, que también significa "soplar."

El uso de esta palabra no era común antes de la época de Milton [Century Dictionary], y no está claro qué quiso decir exactamente Milton al emplearla. Curiosamente, la misma raíz del latín vulgar dio lugar al italiano antiguo fiatore, que se traduce como "un mal olor." La acepción de "sabor, gusto" apareció en la década de 1690, posiblemente en los años 1670, y originalmente se refería "al elemento del gusto que depende del sentido del olfato." La -v- en la palabra inglesa es eufónica o tal vez influenciada por savor. Por otro lado, Flavor-of-the-month se acuñó en 1946, inicialmente para describir un tipo de helado.

En la década de 1540, se usó para "comunicar una calidad distintiva a," derivado de flavor (sustantivo). El significado de "agregar una sustancia para dar sabor" apareció en 1740. Su uso más antiguo corresponde a un sentido ahora obsoleto que significaba "oler" (principios del siglo XV). Relacionado: Flavored; flavoring.