Significado de hamburger

hamburger:

hamburguesa; carne picada en un pan; comida rápida

Etimología y Historia de hamburger

hamburger(n.)

1610s, Hamburger, "nativo de Hamburgo." También se utilizaba para referirse a barcos de Hamburgo. Desde 1838 como un tipo de excelente uva negra autóctona de Tirol; 1857 como una variedad de gallina.

El producto cárnico fue llamado así por 1880 (como hamburg steak); si fue nombrado por la ciudad alemana, nunca se ha establecido una conexión cierta, y puede que no haya una a menos que Hamburgo fuera un puerto importante de salida para los inmigrantes alemanes a Estados Unidos. Hamburg(h) beef, en 1767, era un tipo de carne de res especiada y ahumada, y para 1774 también se documentó como Hamburgh sausage, una salchicha que se hacía en "el intestino más grande que puedas encontrar" (Hannah Glasse, "The Art of Cookery, Made Plain and Easy.")

El significado "un sándwich que consiste en un bollo y una hamburguesa de carne a la parrilla" está atestiguado por 1909, abreviatura de hamburger sandwich (1902).

La forma abreviada burger está atestiguada desde 1939; beefburger se intentó en 1940, para hacer el ingrediente principal más explícito después de que el -burger adquiriera vida propia como un sufijo alimenticio (comparar con cheeseburger, atestiguado por 1938).

También de: 1610s

Entradas relacionadas

cheeseburger(n.)

"hamburguesa servida con una rebanada de queso encima," 1938, inglés americano, proveniente de cheese (sustantivo) + un sufijo extraído de hamburger.

Hamburg

En el caso de esta ciudad alemana, el -burg proviene del alemán Burg, que significa "fortaleza," haciendo referencia al castillo con foso construido allí alrededor del año 825. El primer elemento del nombre podría ser el antiguo alto alemán hamma, que significa "hamo, parte posterior de la rodilla," usado en un sentido figurado para describir "curva, ángulo," en alusión a su ubicación en un promontorio en una curva del río. Otra posibilidad es que provenga del medio alto alemán hamme, que se traduce como "área cercada de tierras de pastoreo."

burger(n.)

En 1939, se acuñó en inglés americano la forma abreviada de hamburger (consulta la entrada correspondiente).

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Tendencias de " hamburger "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of hamburger