Etimología y Historia de hotelier

A principios del siglo XIII, se usaba para referirse a un "albergue, casa de entretenimiento". Proviene del francés antiguo ostel, hostel, que significa "casa, hogar, vivienda; albergue, alojamiento, refugio" (siglo XI, en francés moderno hôtel). Esta palabra tiene sus raíces en el latín medieval hospitale, que se traduce como "albergue; casa grande" (puedes consultar hospital para más información). Aunque estuvo en desuso después del siglo XVI, fue rescatada en 1808, junto con hostelry, por Sir Walter Scott. El término youth hostel se documenta por primera vez en 1929.

Anteriormente también se usaba hosteler, a finales del siglo XIV, para referirse a "quien cuida de los caballos en una posada," y ocasionalmente, "posadero." Proviene del anglo-francés hostiler, del francés antiguo ostelier, hostelier, que significa "posadero; mayordomo en un monasterio" (siglo XII, en francés moderno hôtelier). Su origen se encuentra en el latín medieval hostilarius, que se traduce como "el monje que recibe a los huéspedes en un monasterio," derivado de hospitale, que significa "posada" (ver hospital). Se puede comparar con ostler.