Etimología y Historia de kitchen

"habitación donde se cocina, parte de un edificio destinada a la cocina," alrededor del año 1200, proviene del inglés antiguo cycene "cocina," del protogermánico *kokina (también fuente del medio neerlandés cökene, alto alemán antiguo chuhhina, alemán Küche, danés kjøkken), probablemente tomado del latín vulgar *cocina (origen también del francés cuisine, español cocina), una variante del latín coquina "cocina," del femenino de coquinus "de los cocineros," de coquus "cocinero," de coquere "cocinar" (de la raíz PIE *pekw- "cocinar, madurar").

La palabra en inglés antiguo podría provenir directamente del latín vulgar. Kitchen cabinet "conjunto de asesores informal pero poderoso" es una jerga del inglés americano, de 1832, originalmente en referencia al presidente Andrew Jackson, cuyos amigos más cercanos se decía que tenían más influencia sobre él que sus asesores oficiales. Kitchen midden (1863) en arqueología traduce el danés kjøkken mødding. El apellido Kitchener ("persona empleada en o supervisando una cocina (monástica)") data de principios del siglo XIV.