Etimología y Historia de pistachio

En la década de 1590, se utilizó para referirse a la "nuez del pistachero", proveniente del italiano pistacchio, que a su vez deriva del latín pistacium, es decir, "nuez de pistacho". Este término tiene raíces en el griego pistakion, que significa "nuez de pistacho", y se origina de pistakē, que se traduce como "árbol de pistacho", proveniente del persa pistah, que significa "pistacho". Antes, en inglés, se había adoptado como pystace y pistace (mediados del siglo XV), tomado del francés antiguo pistace (siglo XIII) y del latín medieval pistacia, todos con la misma raíz.