Etimología y Historia de refrigerate

A finales del siglo XV, refrigeracion se refería al "acto de enfriar o congelar," un término que originalmente se usaba en alquimia. Provenía del latín refrigerationem (en nominativo refrigeratio), que significaba "enfriamiento, mitigación del calor," especialmente en el contexto de enfermedades. Era un sustantivo que describía la acción, derivado del participio pasado de refrigerare, que significa "enfriar." Este verbo se formaba a partir de re-, que implica "de nuevo" o "regreso" (puedes consultar re-), y frigerare, que significa "hacer frío," a su vez derivado de frigus (en genitivo frigoris), que significa "frío" (puedes ver frigid). Específicamente, el uso de este término para describir "la congelación de provisiones como medio de conservación" se documentó en 1881.

En la década de 1610, se usaba para referirse a "algo que enfría, aquello que mantiene fresco," un sustantivo agente derivado de refrigerate. La acepción de "armario o cámara para mantener alimentos u otros contenidos frescos, ligeramente por encima del punto de congelación" apareció en 1824, inicialmente en el ámbito de las cervecerías, reemplazando al término anterior refrigeratory (alrededor de 1600). Las máquinas de refrigeración y hielo eléctricas para el hogar comenzaron a estar disponibles a gran escala alrededor de 1918.