Etimología y Historia de sourness

Antiguo Inglés sur "agudo y ácido al gusto, agrio, ácido, fermentado," del Proto-Germánico *sura- "ácido" (fuente también del Antiguo Nórdico surr, Medio Neerlandés suur, Neerlandés zuur, Antiguo Alto Alemán sur, Alemán sauer), de la raíz PIE *suro- "ácido, salado, amargo" (fuente también del Antiguo Eslavo Eclesiástico syru, Ruso syroi "húmedo, crudo;" Lituano sūras "salado," sūris "queso"). Francés sur "ácido, agrio" (siglo XII) es una palabra prestada del Germánico.

El significado "duro de temperamento, agrio, con una disposición malhumorada" es de principios del siglo XIII. El sentido en whisky sour (1885) es "con limón añadido" (1862). Sour cream está atestiguado desde 1855. Sour grapes como figura de la tendencia a menospreciar algo solo porque es inalcanzable, de la fábula de Esopo de la zorra hambrienta, es de 1836.

The Fox, when hee cannot reach the grapes, saies they are not ripe. ["Outlandish Proverbs Selected," London: 1640]

La zorra, cuando no puede alcanzar las uvas, dice que no están maduras. ["Outlandish Proverbs Selected," Londres: 1640]

Este es un elemento que se usa para formar palabras, indicando acción, calidad o estado. Se une a un adjetivo o a un participio pasado para crear un sustantivo abstracto. Proviene del inglés antiguo -nes(s) y tiene sus raíces en el protogermánico *in-assu-. Tiene cognados en otras lenguas germánicas, como el sajón antiguo -nissi, el medio neerlandés -nisse, el neerlandés moderno -nis, el alto alemán antiguo -nissa, el alemán -nis y el gótico -inassus. Se compone de *-in-, que originalmente formaba parte de la raíz del sustantivo, y *-assu-, un sufijo que indica sustantivos abstractos. Este último probablemente proviene de la misma raíz que el latín -tudo, que puedes ver en -tude.