Étymologie et Histoire de Dulcinea

« doux pour les sens », surtout en ce qui concerne le goût, mais aussi « mélodieux, harmonieux », à la fin du 14e siècle, doucet, issu du vieux français doucet, un diminutif de doux signifiant « sucré », qui était plus tôt dulz, dérivé du latin dulcis. Ce terme provient du proto-italique *dulkwi-, qui lui-même est issu du proto-indo-européen *dlk-wi-. Il s'agit d'une forme suffixée de la racine *dlk-u-, signifiant « doux », qui est probablement aussi à l'origine du grec glykys, signifiant « sucré » (à comparer avec gluco-).