Étymologie et Histoire de anisette

Plante levantine cultivée pour ses graines, qui étaient d'importantes sources d'huiles chimiques et d'arômes, vers 1300, issue de l'ancien français anis (13e siècle), du latin anisum, lui-même emprunté au grec annēson, que Beekes propose d'attribuer à une langue substrat. Chez les Anciens, elle était quelque peu confondue avec l'aneth. Liée : Anisic.

Un liqueur à la saveur italienne, élaboré à partir de baies de sureau, qui rappelle le anisette français, 1971, issu de l'italien, lui-même dérivé du latin sambucus signifiant "arbre à sureau."