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Signification de gratin

plat cuit au four avec une croûte; préparation gratinée; croûte dorée sur un plat

Étymologie et Histoire de gratin

gratin(n.)

croûte légère sur un plat, 1806 (dans au gratin), issu du français gratin signifiant "croûte" (16e siècle), dérivé de gratter qui veut dire "gratter, érafler" (voir grate (v.)).

Également de : 1806

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grate(v.)

"gratter, frotter," à la fin du 14e siècle (impliqué dans grated), issu du vieux français grater signifiant "gratter, érafler (ou enlever); effacer; détruire, démolir" (en français moderne gratter). Ce mot provient du francique *kratton, lui-même dérivé du proto-germanique *krattojan (qui a aussi donné en vieux haut allemand krazzon signifiant "gratter, érafler," en allemand kratzen "gratter," en suédois kratta, et en danois kratte "ratisser, gratter"). Son origine est probablement imitative. Les sens de "produire un son désagréable" et "ennuyer" sont apparus au milieu du 16e siècle. L'italien grattare provient également du germanique. Liés : Grated; grating.

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    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of gratin

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