Étymologie et Histoire de lactate

Dans les années 1660, le terme désigne le « processus de succion d’un nourrisson ». Il provient du français lactation, lui-même issu du latin tardif lactationem (au nominatif lactatio), qui signifie « une succion ». Ce mot est un nom d’action dérivé du participe passé de lactare, qui veut dire « allaiter », et il trouve ses racines dans lac (au génitif lactis), signifiant « lait ». Cette dernière expression provient de la racine indo-européenne *g(a)lag-, qui signifie « lait ». L’acception « processus de sécrétion du lait par les seins » apparaît en 1857. Un terme connexe est Lactational.

En 1790, le terme désignait quelque chose « obtenu à partir du lait », notamment dans le nom chimique lactic acid, car il était extrait du lait aigre. Ce mot provient du français lactique, lui-même issu du latin lactis, qui est le génitif de lac, signifiant « lait » (provenant de la racine indo-européenne *g(a)lag-, qui signifie également « lait »). On retrouve également le suffixe français -ique, qui est lié au latin -ic.