Étymologie et Histoire de liqueur

Vers 1200, likur désignait "toute substance en état liquide, une matière fluide," provenant du vieux français licor qui signifiait "fluide, liquide; sève; huile" (12e siècle, en français moderne liqueur). Ce terme vient du latin liquorem (au nominatif liquor) qui se traduisait par "un liquide, une liqueur; du vin; la mer," et qui désignait à l'origine "liquidité, fluidité," dérivant du verbe liquere signifiant "être fluide, liquide" (voir liquid (adj.)).

Le sens plus restreint de "boisson fermentée ou distillée" (en particulier le vin) apparaît pour la première fois vers 1300. Le sens plus large semble avoir disparu vers 1700. L'expression médiévale anglaise As long as liquor is in him signifiait "tant qu'il est en vie," c'est-à-dire "tant qu'il lui reste une goutte de sang." En anglais moderne, la forme a été influencée par le latin, mais la prononciation ancienne a persisté.