Étymologie et Histoire de pemmican

Un type de nourriture nutritive et durable fabriquée par les Amérindiens, en 1791, issu du mot cri (algonquin) /pimihka:n/, dérivé de /pimihke:w/ signifiant "il fait de la graisse," lui-même provenant de pimiy qui veut dire "graisse, graisse animale." Il s'agissait de viande maigre, séchée, pilée et mélangée à de la graisse coagulée et des baies moulues, le tout formé en gâteaux consommés lors de longs voyages. Ce terme est également utilisé de manière figurée pour désigner une pensée ou une matière extrêmement condensée.