Étymologie et Histoire de skewer

Dans les années 1670, le terme désigne "une longue épingle en bois ou en fer pour fixer la viande à une broche pendant la cuisson." Il s'agit d'une variante dialectale de skiver (années 1660), qui pourrait provenir d'une source scandinave, comme l'ancien norrois skifa signifiant "une coupe, une tranche" (de pain, etc.), ou du suédois skifer qui veut dire "une ardoise." Ces mots sont liés à shiver (n.1) qui signifie "un petit morceau."

"attacher ou percer avec des brochettes," 1701, dérivé du nom. Utilisation figurée dès 1850. Lié à : Skewered; skewering.