Étymologie et Histoire de spaghetti

Plat italien de macaroni, long et plutôt fin, 1845 (sous le nom de sparghetti, dans la quatrième édition de Modern Cookery d'Eliza Acton, où il est défini comme "vermicelles de Naples"), dérivé de l'italien spaghetti, pluriel de spaghetto signifiant "ficelle, corde," diminutif de spago qui veut dire "corde," un mot dont l'origine reste incertaine.

En tant que terme désignant un plat de spaghetti servi avec une sauce tomate, il est attesté dès 1884 (encore sous la forme sparghetti).

Utilisé pour décrire des routes entrelacées à partir de 1963. Le terme Spaghetti Western (un western se déroulant dans l'Ouest américain mais tourné en Italie) apparaît en 1969. Spaghetti strap date de 1972, ainsi nommé pour sa finesse et son aspect cordé.