Étymologie et Histoire de trypsin

La principale enzyme digestive du jus pancréatique, découverte en 1876, le terme a été inventé en 1874 par le physiologiste allemand Wilhelm Friedrich Kühne (1837-1900). Il semble provenir du grec tripsis, qui signifie « frottement, friction » (issu de tribein, « frotter, user par frottement » ; dérivé de la racine indo-européenne *tere- (1), qui signifie « frotter, tourner »), associé au suffixe chimique -in (2). On dit qu'il a été nommé ainsi parce qu'il a d'abord été extrait (en 1862) en frottant le pancréas avec de la glycérine.