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Significato di bechamel
Etimologia e Storia di bechamel
bechamel(n.)
La salsa bianca usata in cucina, risale al 1769, ed è presa dal francese béchamel, in onore di Louis XIV e del suo maggiordomo, Louis de Béchamel, marchese di Nointel (1630-1703), che la perfezionò. Gamillscheg lo identifica come un grande gourmet dell'epoca ("eines bekannten Feinschmeckers des 17. Jhdts.").
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Tendenze di " bechamel "
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Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of bechamel
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