Etimologia e Storia di brose

"liquido in cui si cuoce la carne," in antico inglese broþ, derivato dal proto-germanico *bruthan (che è anche alla base dell'antico alto tedesco *brod, dell'antico norreno broð), radice verbale *bhreue- che significa "riscaldare, far bollire, far sobbollire;" usato anche per indicare "liquido in cui qualcosa è stata cotta" (dalla radice proto-indoeuropea *bhreu- che significa "far bollire, far sobbollire, effervescere, bruciare"). Questo termine è stato adottato dalle lingue romanze e celtiche (in italiano brodo, in spagnolo brodio, in antico francese breu, in irlandese broth, in gaelico brot).

L'irlandese broth of a boy, che si trova in Byron, si pensava originasse dall'irlandese Broth, passione — Brotha appassionato, vivace ... [Farmer]. Se così fosse, non sarebbe immediatamente correlato, ma piuttosto, come il braith scozzese, deriverebbe dall'inglese medio bratthe "violenza, impetuosità; rabbia, furia" (circa 1200), che a sua volta proviene dall'antico norreno braðr "improvviso, affrettato," da brað "fretta."