Etimologia e Storia di crisp

In antico inglese, crisp significava "riccio, arricciato, ondulato" (riferito a capelli, lana, ecc.) ed derivava dal latino crispus, che significa "arricciato, rugoso, con capelli ricci." La radice indoeuropea da cui proviene è *sker- (2), che significa "girare, piegare."

Negli anni 1520 ha iniziato a essere usato per indicare "fragile," per motivi poco chiari, forse legati a ciò che accade agli oggetti piatti quando vengono cotti. Il significato di "ordinato, vivace, con un aspetto fresco" (1814) potrebbe essere un uso figurato, o forse una parola a sé stante. Riferito all'aria, ha assunto il significato di "fresca, rinvigorente" nel 1869.

Come sostantivo è comparso a metà del 14° secolo, inizialmente per indicare un materiale leggero e ondulato usato in passato per fazzoletti, veli, ecc. Verso la fine del 14° secolo è stato usato anche per descrivere un tipo di pasticcino. Nel 1826 ha iniziato a significare "qualcosa di cotto eccessivamente" (come in burned to a crisp). Potato crisps (ora la versione britannica di potato chips statunitensi, ma non originariamente esclusivamente britannica) è attestato nel 1897; semplicemente come crisps è documentato dal 1935. Negli Stati Uniti, crisps ha iniziato a comparire nel 1903 nei nomi commerciali dei cereali per colazione. Parole correlate includono Crisply; crispness.

Alla fine del XIV secolo, il verbo significava "arricciare, torcere in onde corte e rigide o riccioli" (riferito a capelli, barba, criniera, ecc.) ed era derivato da crisp (aggettivo) o dall'antico francese crespir, dal latino crispare, legato agli aggettivi. Il significato "diventare fragile" è attestato dal 1805. Correlati: Crisped; crisping; crispation.