Etimologia e Storia di griddle

"griglia, utensile grigliato per arrostire su un fuoco," 1680s, dal francese gril, dall'antico francese greil, alterazione di graille "griglia, grattugia, ringhiere, recinzioni" (XIII secolo), dal latino craticula "griglia, piccola piastra," diminutivo di cratis "lavoro di vimini," forse da una forma suffissata del PIE *kert- "girare, intrecciare." Grill-room "mensa dove si grigliano a richiesta bistecche, costolette, ecc." (1869) è diventato sinonimo di "ristorante informale," da cui grill come forma abbreviata in questo senso (intorno al 1910). In molti casi, l'inglese moderno grill è una forma abbreviata di grille, come in "frontale cromato di un'automobile."

Nel 1839, è stato abbreviato da gridiron o griddle. Il significato legato alla pianificazione urbana risale al 1954 (da cui gridlock). L'accezione di "rete di linee di trasmissione" è attestata dal 1926.

Utensile da cucina per arrostire sopra un fuoco, primi anni del 14° secolo, griderne, una modifica (per associazione con iron) di gridire (fine del 13° secolo), una variante di gridil (vedi griddle). La confusione tra "l" e "r" era comune nei dialetti normanni. Era anche uno strumento di tortura medievale mediante fuoco. Come termine per un campo da football americano, è stato usato dal 1896, per via delle sue linee.