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Significato di pasteurization

pastorizzazione: processo di conservazione degli alimenti tramite riscaldamento; trattamento termico per eliminare microrganismi; metodo di sterilizzazione dei liquidi

Etimologia e Storia di pasteurization

pasteurization(n.)

La conservazione dei vini, ecc., attraverso la distruzione di funghi e spore mediante riscaldamento a una temperatura di almeno 140 gradi Fahrenheit, 1885, da pasteurize + suffisso nominale -ation.

Anche da: 1885

Voci correlate

pasteurize(v.)

"pastorizzare, sterilizzare mediante calore," 1881, con -ize, dal nome di Louis Pasteur (1822-1895), chimico e batteriologo francese che ha inventato il processo di riscaldamento di cibi, latte, vino, ecc., per uccidere la maggior parte dei microrganismi presenti; si distingue dalla sterilization, che prevede l'uccisione di tutti. Il cognome significa letteralmente "Pastore." Correlati: Pasteurized; pasteurizing.

-ation

la fine di alcuni sostantivi d'azione; vedi -ate + -ion.

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    Tendenze di " pasteurization "

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of pasteurization

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