Etimologia e Storia di patisserie

Un termine generico per indicare i cibi a base di pasta italiana, come spaghetti, maccheroni e simili, che risale al 1874, ma che non era comune in inglese fino dopo la Seconda Guerra Mondiale. Proviene dall'italiano pasta, a sua volta derivato dal latino tardo pasta, che significa "impasto, torta di pasta, pasta." Questo, a sua volta, trae origine dal greco pasta, che indicava "porridge d'orzo," e probabilmente si riferiva originariamente a "un pasticcio di cibo salato." La radice di tutto ciò è il neutro plurale di pastos (aggettivo), che significa "spruzzato, salato," derivante da passein, "spruzzare," e dalla radice proto-indoeuropea *kwet-, che significa "scuotere" (vedi quash).