Etimologia e Storia di refrigerate

Verso la fine del XV secolo, il termine refrigeracion si riferiva all'“atto di raffreddare o congelare,” usato inizialmente in alchimia. Derivava dal latino refrigerationem (al nominativo refrigeratio), che significava “raffreddamento, attenuazione del calore,” in particolare in ambito medico. Era un sostantivo d'azione formato dal participio passato di refrigerare, che significa “raffreddare.” Questo verbo proveniva da re-, che indica un movimento di ritorno o ripetizione (puoi vedere re-), e da frigerare, che significa “rendere freddo.” A sua volta, frigerare derivava da frigus (genitivo frigoris), che significa “freddo” (puoi consultare frigid). In modo più specifico, il termine cominciò a indicare “il congelamento degli alimenti come metodo di conservazione” già nel 1881.

Negli anni 1610, il termine indicava "qualcosa che raffredda, ciò che mantiene fresco," un sostantivo agente derivato da refrigerate. Nel 1824, è stato usato per descrivere un "armadio o una camera per mantenere il cibo o altri contenuti freschi, leggermente al di sopra dello zero," inizialmente nel settore della birra, in sostituzione del precedente refrigeratory (circa 1600). Le macchine refrigeranti e per il ghiaccio domestiche alimentate elettricamente sono diventate ampiamente disponibili intorno al 1918.