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Significato di semolina

semola grossa; farina di grano duro; ingrediente per pasta e dolci

Etimologia e Storia di semolina

semolina(n.)

Farina ottenuta dai grandi e duri chicchi di grano rimasti dopo che la farina fine è stata setacciata, 1797, alterazione dell'italiano semolino "grani; pasta per zuppe," diminutivo di semola "crusca," dal latino simila "la farina più fine," probabilmente dallo stesso fonte semitico del greco semidalis "la farina più fine" (confronta l'assiro samidu, il siriaco semida "farina fine").

Anche da: 1797

Voci correlate

simnel(n.)

Un tipo di dolce o panino dolce fatto di farina fine, risalente al 1200, proveniente dal francese antico simenel, che significa "farina di grano fine; torta di pane piatta, torta quaresimale". Probabilmente deriva da una dissimilazione del latino volgare *siminellus, che è anche l'origine del tedesco antico semala ("la farina di grano più fine") e del tedesco Semmel ("un panino"). Si tratta di un diminutivo del latino simila, che significa "farina fine" (vedi semolina). In Inghilterra era particolarmente comune come regalo offerto in alcune festività, mentre in America è diventato il nome di un tipo di zucca.

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of semolina

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