「 beef 」の語源

1300年頃、「雄牛、牛、または雌牛」、殺された際の肉も食材として、古フランス語のbuef「雄牛; 牛肉; 牛皮」（11世紀、現代フランス語ではboeuf）から、ラテン語のbovem（主格bos、所有格bovis）「雄牛、雌牛」から、PIEルート*gwou-「雄牛、雄牛、雌牛」から。動物の意味での元々の複数形はbeevesでした。

「不平を言う」、スラング、1888年、アメリカ英語、「不満」の名詞から（1880年代）。「論争」の名詞は1930年代から記録されている。これらの起源と意義は不明で、恐らく19世紀後半の兵士たちによる牛肉配給の量や質に関する一般的な不満に起因しているかもしれない。