「 buffet 」の語源

1200年頃、「拳や手で打つ、殴る、叩く」といった意味で使われるようになりました。これは古フランス語の bufeter（打つ、叩く、殴る）から来ており、さらに遡ると bufet（叩き、殴り）に由来しています（詳しくは buffet (n.2) を参照）。関連語としては Buffeted（打たれた）、buffeting（打つこと、叩くこと）などがあります。

1718年、「食器や皿を置くための棚やサイドボード」といった意味で使われるようになりました。この言葉はフランス語の bufet（12世紀）から来ており、「ベンチ」や「スツール」、さらには「サイドボード」を意味していましたが、その語源ははっきりしていません。英語ではこの意味がさらに広がり、1792年には「公の場での飲食物を提供する場所」や「軽食を出すバー」といった意味で使われるようになりました。そして、buffet-table（ビュッフェテーブル）、buffet-car（ビュッフェカー、1887年）、buffet-lunch（ビュッフェランチ）などを経て、1951年には「ビュッフェスタイルの食事」を指すようになりました。このフランス語の単語は中英語でも借用され、初期の15世紀には「低いスツール」という意味で使われていましたが、その後はほとんど使われなくなりました。

1200年頃、「拳や鈍器で打たれること」を意味する言葉として使われ始めました。古フランス語の bufet（「平手打ち、パンチ」）から派生したもので、さらにその前の bufe（「打撃、平手打ち、パンチ」や「風のふわっとした音」）の縮小形です。時には「ずる賢い策略」を指す比喩的な使い方もされていました。この言葉は、おそらく何か柔らかいものが打たれる音を模倣したものと考えられています。