「 fajita 」の語源

伝統的なテキサス・メキシコ料理で、肉の細長い strips（元々はスカートステーキ）から成り立っています。この料理名は1968年頃から使われ始め、メキシコスペイン語の fajita に由来しています。これは文字通り「小さな strip（細長いもの）、小さな belt（ベルト）」という意味で、スペイン語の faja（「strip」や「belt」、「wrapper」を意味する）から派生しています。この単語はさらにラテン語の fascia（「band」を意味する）に由来しており、fasces（束ねられた棒の象徴）と関連しています。