「 garnish 」の語源

14世紀後半、「装飾する、飾る、美しくする」、また中英語では「防御のために（場所を）装備する； 戦いのために武装する； 防御の準備をする」という意味で、古フランス語のgarniss-、現在分詞幹のgarnir「提供する、供給する； 強化する、補強する」（11世紀）から、フランク語の*warnjan、原始ゲルマン語の*warnon「注意する、守る、提供する」（また古高ドイツ語のwarnon「注意を払う」、古英語のwarnian「警告を受ける、注意する」も同源）（warnを参照）から、印欧語根*wer- (4)「覆う」から来ています。

意味の進化は「自分を武装する」から「装備する」、「美化する」へと移り、これが英語での最初の意味でした。料理の「テーブルのために料理を飾る」という意味は1700年頃から主流となりました。古い意味は「資金の差し押さえの警告または通知をする」という法的な意味に残っています（1570年代）。関連語：Garnished; garnishing。

14世紀後半、「食器のセット」（おそらく12点、通常は錫製）から、動詞のgarnishに由来します。「食べ物の装飾」という意味は1670年代から。