「 gluten 」の語源

血液凝固物質、1800年に登場。ラテン語の fibra（「繊維、フィラメント」を意味する。fiberを参照）に化学接尾辞 -in（2）を付けたものです。血液が凝固する際に繊維のネットワークとして沈着することから、この名前が付けられました。

「粘性のある接着剤」、13世紀初頭、古フランス語のglu「接着剤、鳥避け」（12世紀）から、俗ラテン語の*glutisまたは後期ラテン語のglutem（主格glus）「接着剤」から、ラテン語のgluten「接着剤、蜜蝋」から、 PIEの*gleit-「接着する、貼り付ける」（リトアニア語のglitus「粘着性の」、glitas「粘液」、古英語のcliða「石膏」の源）から、ルート*glei-「粘土」、また「くっつける」という意味の単語も形成（clayを参照）。以前はglewとも。煮た動物の蹄と皮からの接着剤に関連して、1400年頃。Glue-sniffingは1963年から証明されている。