「goulash」の意味
グーラッシュ; 牛肉または羊肉のスープ; ハンガリーの伝統料理
「 goulash 」の語源
goulash(n.)
1866年にハンガリー語の gulyáshús から来ており、これは gulyás（「牧羊者」）と hús（「肉」）から成り立っています。ハンガリー語では「牧羊者が放牧中に作る牛肉または羊肉のスープ」を指します。
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