「 pepper-mill 」の語源

中世英語のmille、「穀物を挽くために適した建物」、古英語のmylen「製粉所」（10世紀）、後期ラテン語のmolina, molinum「ミル」（フランス語のmoulin、スペイン語のmolinoの起源）からの初期ゲルマン語借用語で、元々はmolinus「製粉に関する」の女性形および中性形、ラテン語のmola「ミル、製粉石」に由来し、molere「挽く」に関連し、PIEルート*mele-「砕く、挽く」に由来する。英語では-n-が徐々に失われたが、姓Milnerに残っている。また、後期ラテン語のmolinaから直接または間接的に、ドイツ語のMühle、古サクソン語のmulin、古ノルド語のmylna、デンマーク語のmølle、古教会スラブ語のmulinuがある。

「食料のために穀物を挽く機械装置」という意味は1550年代から。1670年代からは「任意の固体物質を挽いたり粉砕したりする機械」の広義な意味が証明されている。風や水で動く他の製造機械も、挽く以外のプロセスで原材料を変換するものとして、15世紀初頭にmillsと呼ばれるようになった。「製造のための機械が備えられた大きな建物」という意味は1500年頃から。古いスラングでは「タイプライター」（1913年）；「ボクシングの試合や他の格闘技の試合」（1819年）もあった。

「コショウ植物の乾燥したベリー」、中英語では peper、古英語では pipor、初期西ゲルマン語でラテン語の piper「コショウ」からの借用、ギリシャ語の piperi、おそらく（ペルシャ語経由で）中インド語の pippari、サンスクリット語の pippali「長コショウ」から。ラテン語はドイツ語の Pfeffer、イタリア語の pepe、フランス語の poivre、古教会スラヴ語の pipru、リトアニア語の pipiras、古イ Irishの piobhar、ウェールズ語の pybyrなどの源。

Capsicum科の果実（無関係で、元々は熱帯アメリカ native）への適用は16世紀から。中英語で have pepper in the nose は「傲慢または近寄りがたいこと」を意味した。